Carte

Station Nuage propose tous les jours une carte composée de plusieurs des plats nommés plus bas.

Pensez toujours à vérifier la carte du jour (disponible dans la file d’attente) avant de commander ! Merci ︎

A boire

Non alcoolisé

Sirop à l’eau: 1,50€ (25cl) 
Bouteille d’eau 50cl  Nestlé Pure Life: 1,50€
Perrier fines bulles 2€ (25cl)
Limonade pression: 2€ (25cl)
Diabolo 2€ (25cl)
Red Bull  4€ (25cl)
Club Maté  4€ (33cl)
Breizh Cola: 2,50€ (25cl)
Breizh Thé Glacé: 2,50€ (25cl)
La French Ginger Beer : 2,50€ (25cl)
Jus de pomme Bio Les Côteaux Nantais: 3€ (25cl)
Café : 1€
Thé, infusions: 1,50€


Alcoolisé

Bières 
Bière blonde Paco Tyson 5° : 3€ (25cl) 5,50€ (50cl) 16€ (1,5L)
Bière Bio Breizh Amerika IPA 5,5° Lancelot :  4€ (25cl)  22€ (1,5L)
Bière Blanche, Blanche Hermine 4° Lancelot : 4€ (25cl)  7,50€ (50cl) 22€ (1,5L)

Vins
Blanc Muscadet  3,50€ (12cl) 13€ (50cl) 24€ (1L)
^{Château Cassemichère}
Blanc Moelleux  3,50€ (12cl) 13€ (50cl) 24€ (1L)
^{VDP Côtes de Gascogne Domaine de Caude}
Rosé  3,50€ (12cl) 13€ (50cl) 24€ (1L)
^{Menard Gaborit}
Rouge  3,50€ (12cl) 13€ (50cl) 24€ (1L)
^{IGP Val de Loire, vignoble Mourat}
La petite bulle (vin mousseux)  5,50€ (12cl) 30€ (75cl)
^{Brut, Bouvet - Ladubay, Loire}
Vin blanc naturel (à la bouteille)  22€
^{Landra Pur Jus Est Ouest}
Vin rouge naturel (à la bouteille)  22€
^{Alouette du Bout des Doigts}
Champagne (à la bouteille)  70€
^{Pommery Brut Royal}

Cocktail
Spritz Vrignaud  7,50€

A manger

Les plats

Moules frites 12€ (disponibles selon arrivages)
Moules sauce marinière maison (échalotes, persil, vin blanc) et ses frites

Bao Thon 13€   
Pain vapeur, mi-cuit de thon mariné façon tataki (gingembre, citron vert, soja salé, graines de sésames), légumes de saison, salade de choux marinée, vinaigrette à manger (tomates, poivrons, aneth), ciboulette.

Bao Poulet 12€  
Pain vapeur, poulet mariné, légumes de saison, salade de choux marinée, sauce yaourt citronnée, cacahuètes et coriandre.

Bao Veggy 11€ 
Pain vapeur, falafels, légumes de saison, salade de choux marinée, sauce yaourt citronnée, coriandre et paprika.

Bao Porc 12€ 
Pain vapeur, effiloché d’épaule de porc élevé sur paille, crème de chorizo pimentée, légumes de saison, salade de choux marinée, ciboulette et graines de sésames.

Croque Nuage 9€ (disponible uniquement le midi)
Pain bun artisanal garni de porchetta, fromage Entrammes bio ainsi que ses frites et sa salade et tomates cerises.

Salade Veggy 9€
Salade muesly (blé, noisette, cramberries), dés de feta, légumes de saison, pousse d’épinard, herbes aromatiques et sa vinaigrette à l’ancienne

Salade Burrata 10€
Burrata (entière), duo de radis, black cherry, batavia, melon, coulis de melon basilic, ciboulette et oignons crispy

Fish & chips 13€ (uniquement pendant les apéro mix)
Cabillaud pané, frites, sauce tartare, sa salade et tomates cerise

Menu enfant : 6€
3 aiguillettes de poisson (ou poulet en fonction des arrivages) et ses frites  + un sirop à l’eau

 Frites seules: 4€


À partager pour l’apéritif

Planche Nuage 15,00€ (quantité limitée de 18:00 à 20:00)
Charcuterie, fromages, légumes, cornichons, pain et beurre

Saucisson 6,00€


Les glaces & desserts
(selon disponibilités)

Pot artisanal Les délices de l’Air Marin 5,00€
fabriqués à Moutier en Retz

Bâtonnet bio Popsy  3,50€
Fraise, Mangue, Citron...

Desserts artisanaux 4,00€ 
Panacotta aux fruits rouges, Tarte au citron meringuée, Tiramissu, ou Mousse au chocolat

Carrot Cake 2,00€

Cookies 2,00€