Station Nuage propose tous les jours une carte différentes.

Pensez toujours à vérifier la carte du jour (disponible dans la file d’attente)
avant de commander ! Merci ︎





LES GALETTES




BAO POULETPain bao de La Madeline cuit à la vapeur, poulet, sauce teriyaki (soja, gingembre, ail, sésame), légumes croquants, betterave chiogga

13
BAO VEGGY 🌱Pain bao de La Madeline, falafels, sauce à la menthe, légumes croquants, betterave chiogga, coriandre
12
BAO FISH
Pain bao de La Madeline, tataki de thon, tarte de tomates et poivrons, légumes croquants, aromates


13,5
BAO PORC
Pain bao de La Madeline, effiloché de porc breton cuit sur paille, légumes croquants, sauce chorizo, oignons nouveaux, betterave chiogga


13,5
BAO BURGER
Pain burger bao de La Madeline, steak de boeuf vbf, salade, pickles de concombre, sauce spicy mayo, cheddar rouge, frites




15


LES MOULES




MOULES MARINIÈRES
Moules de la région, frites, échalottes, beurre, persil
Supplément sauce au choix (voir ardoise) + 1€


13,5



LES PLUS





FISH & CHIPS
Cabillaud pané, frites, coleslaw, sauce tartare, ciboulette, citron


14
TARTARE FRITESTartare préparé de boeuf 180g Vbf Charolais, sauce de la cheffe (câpres, oignons, cornichons, ketchup, mayo, aromates), frites, salade

15
SALADE VEGGY 🌱
Carottes et courgettes rôties à l’origan, feta, mélange de sarrasin, millet et orge, salade, pois chiches, oignons rouges, falafels, sauce menthe, coriandre, sésames

12,5
SALADE BURRATA 🌱
Salade, burrata 120g, jeunes pousses, concombre, carottes, tomates à l’ancienne, basilic, huile d’olive citronnée

13,5
PLAT DU JOUR
À découvrir sur l’ardoise


-
CORNET DE FRITES



4




ENFANT





MENU ENFANT
• Aiguillettes de colin pané
• Frites
• Compote de pomme bio à boire

8



LES DESSERTS




AWEN, artisanal
• Tiramisu
• Crème brulée
• Tarte citron meringué
• Mousse au chocolat
• Panacotta fruits rouges

5,5
SACHETS DE BISCUITS
• Sablés nantais
• Cookies

4 - 4,5



LES GLACES


POT ARTISANAL
Les Délices de l’Air Marin, Les Moutiers-en-Retz
Parfums : fruits rouges, vanille, chocolat, caramel au beurre salé ou mangue


5
BATONNET À L’EAU
BIO
Parfums : citron, fraise
5,5







À MANGER