Station Nuage propose tous les jours une carte différentes.
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LES BAOS
BAO POULETPain bao de La Madeline cuit à la vapeur, poulet, sauce teriyaki (soja, gingembre, ail, sésame), légumes croquants, betterave chiogga
13
BAO VEGGY 🌱Pain bao de La Madeline, falafels, sauce à la menthe, légumes croquants, betterave chiogga, coriandre
12
BAO FISH
Pain bao de La Madeline, tataki de thon, tarte de tomates et poivrons, légumes croquants, aromates
Pain bao de La Madeline, tataki de thon, tarte de tomates et poivrons, légumes croquants, aromates
13,5
BAO PORC
Pain bao de La Madeline, effiloché de porc breton cuit sur paille, légumes croquants, sauce chorizo, oignons nouveaux, betterave chiogga
Pain bao de La Madeline, effiloché de porc breton cuit sur paille, légumes croquants, sauce chorizo, oignons nouveaux, betterave chiogga
13,5
BAO BURGER
Pain burger bao de La Madeline, steak de boeuf vbf, salade, pickles de concombre, sauce spicy mayo, cheddar rouge, frites
Pain burger bao de La Madeline, steak de boeuf vbf, salade, pickles de concombre, sauce spicy mayo, cheddar rouge, frites
15
LES MOULES
MOULES MARINIÈRES
Moules de la région, frites, échalottes, beurre, persil
Supplément sauce au choix (voir ardoise) + 1€
Moules de la région, frites, échalottes, beurre, persil
Supplément sauce au choix (voir ardoise) + 1€
13,5
LES PLUS
FISH & CHIPS
Cabillaud pané, frites, coleslaw, sauce tartare, ciboulette, citron
Cabillaud pané, frites, coleslaw, sauce tartare, ciboulette, citron
14
TARTARE FRITESTartare préparé de boeuf 180g Vbf Charolais, sauce de la cheffe (câpres, oignons, cornichons, ketchup, mayo, aromates), frites, salade
15
SALADE VEGGY 🌱
Carottes et courgettes rôties à l’origan, feta, mélange de sarrasin, millet et orge, salade, pois chiches, oignons rouges, falafels, sauce menthe, coriandre, sésames
Carottes et courgettes rôties à l’origan, feta, mélange de sarrasin, millet et orge, salade, pois chiches, oignons rouges, falafels, sauce menthe, coriandre, sésames
12,5
SALADE BURRATA 🌱
Salade, burrata 120g, jeunes pousses, concombre, carottes, tomates à l’ancienne, basilic, huile d’olive citronnée
Salade, burrata 120g, jeunes pousses, concombre, carottes, tomates à l’ancienne, basilic, huile d’olive citronnée
13,5
PLAT DU JOUR
À découvrir sur l’ardoise
À découvrir sur l’ardoise
-
CORNET DE FRITES
4
ENFANT
MENU ENFANT
• Aiguillettes de colin pané
• Frites
• Compote de pomme bio à boire
• Aiguillettes de colin pané
• Frites
• Compote de pomme bio à boire
8
LES DESSERTS
AWEN, artisanal
• Tiramisu
• Crème brulée
• Tarte citron meringué
• Mousse au chocolat
• Panacotta fruits rouges
• Tiramisu
• Crème brulée
• Tarte citron meringué
• Mousse au chocolat
• Panacotta fruits rouges
5,5
SACHETS DE BISCUITS
• Sablés nantais
• Cookies
• Sablés nantais
• Cookies
4 - 4,5
LES GLACES
LES GLACES
POT ARTISANAL
Les Délices de l’Air Marin, Les Moutiers-en-Retz
Parfums : fruits rouges, vanille, chocolat, caramel au beurre salé ou mangue
Les Délices de l’Air Marin, Les Moutiers-en-Retz
Parfums : fruits rouges, vanille, chocolat, caramel au beurre salé ou mangue
5
BATONNET À L’EAU
BIO
Parfums : citron, fraise
BIO
Parfums : citron, fraise
5,5
